당일 조업한 자연산멍게 자연산멍게 vs 통영멍게 통영 멍게, 그리고 자연산 멍게 이야기 🧡 통영 멍게는 국내산 멍게 중에서도품질이 뛰어난 걸로 유명하죠~ 특히 통영산 멍게는향이 진하고, 비린내가 적은 편이라멍게 좋아하시는 분들에겐 최고쥬~ 그런데…올해는 통영 멍게가 없어요 😢(종자 폐사로 인해 생산이 어렵다고 하네요) 그래서오늘은!자연산 멍게에 대해 알아볼게유~ 자연산 멍게란? 자연산 멍게는바위나 암초 등에 자연스럽게 붙어서 자란 멍게랍니다!보통 3~7월, 특히 4월부터육질이 최상이에요~! (진짜 촬~지쥬) 자연산 멍게의 특징 ✔ 작고 단단한 외형✔ 향이 진~하고 독특✔ 육질이 단단하고 쫄깃쫄깃✔ 수확이 어렵고 귀한 멍게 껍질이 두꺼운 편이라서신선도도 오래 유지되고요,알이 꽉 차 있고, 촘촘한 육..
